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烘焙大师陈耀训、张家豪客座  限定冠军面包登场 - 生活 - 中时

来源:http://dede.com发布时间:2022-10-03 23:28

世界面包大赛冠军陈耀训。(庆祝烘焙提供)

世界面包冠军陈耀训,携手昔日恩师张家豪,师徒两人将推出客座交流活动,并限定销售新烘焙作品,单款52至100元。其中陈耀训设计“马告菠萝酥”、“天使之铃”两款创新面包;张家豪设计“高达樱花虾”、“油渍番茄巧巴达”两款欧式面包。而陈耀训也将在4月13日客座庆祝烘焙(士林区福国路7号)交流,共4款的限定商品于4月中旬于自家烘焙店推出。

双方表示,客座交流的难度,不仅仅在商品的设计,更多的时候则是在执行层面。由于两间面包店的小至人员、流程,大到器材、设备皆不相同,要如何修正调整都是客座必须克服的议题。客座活动则将在4月中旬展开,先由陈耀训于4月13日客座庆祝烘焙,他设计的两款面包:“马告菠萝布里欧”和“天使之铃”,同步在4日13日至4月19日于庆祝烘焙限量贩售;张家豪则将在4月19日客座陈耀训.面包埠,并于4月20日至4月25日,在陈耀训.面包埠销售他设计的两款面包“高达樱花虾、“油渍番茄巧巴达”。

庆祝烘焙创办人张家豪。(庆祝烘焙提供)

(中时 )

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